Le Blog
Déguster l'Aveyron

Dégustez un aligot…thentique !   Le buron de Camejane est unique…   Unique, par son cadre champêtre. Unique, pour l’incroyable sensation d’espace qui vous envahit lorsque vous découvrez ce lieu rempli de zénitude.       Unique, car c’est le seul buron d’Aubrac où la fabrication du fromage est encore à l’ancienne. Unique, par la [...]

Qu’est ce que  soyez-roquefort.fr ? Le nouveau site de la Confédération Générale de Roquefort permet désormais de partager ensemble des expériences inédites et amusantes avec du Roquefort :   o Des recettes originales à réaliser en fonction de votre humeur en choisissant entre quatre catégories d’intensité : « Roquefort », « Très Roquefort », « [...]

Le 12/12/12, c’est la dernière fois du millénaire qu’un département français va voir son chiffre minéralogique répété trois fois : 12/12/12.   C’est pour l’Aveyron l’occasion inespérée de créer une nouvelle tradition culinaire millénaire genre « la galette des rois de la patate et du fromage » !     A cette occasion, plusieurs passionnés [...]

C’est sous les Ors de la République, au Conseil Constitutionnel que j’ai découvert une nouvelle façon de faire, partager, déguster et apprécier le Roquefort. Mise en scène par Xavier THURET , Meilleur Ouvrier de France, Compagnon Fromager chez Roquefort Société pour la cérémonie de remise des Mariannes d’Or, la dégustation a marqué les esprits, séduit [...]

Tenir un blog, c’est parler comme à ses lecteurs, mais c’est aussi faire des rencontres… et celles avec les gastronomes sont nombreuses. Via Facebook (hé oui, le fameux…), j’ai eu l’occasion de discuter avec Marion, du blog Déguster l’Aveyron, qui m’a demandé d’exprimer mon ressenti face à la gastronomie et à la cuisine aveyronnaise, à [...]

Aujourd’hui, je voudrais vous faire partager mon coup de cœur pour un article de blog. On le trouve dans le blog Papilles et Papotes. L’auteur, Anne (une passionnée de gastronomie ), a récemment visité l’Aveyron et lors de ses déambulations sur le marché de Villefranche de Rouergue, elle a rencontré Laurence et ses gâteaux à [...]

Les marchés des producteurs de pays sont le rendez-vous incontournable des gourmets et amateurs de produits du terroir Impossible de découvrir l’Aveyron sans goûter aux spécialités régionales ! Charcuteries de pays, produits de la ferme, magret de canard, escargots cuisinés, aligot… toutes les saveurs et toutes les couleurs sont au rendez-vous des gourmands en quête [...]