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Déguster l'Aveyron
Bienvenue sur le blog déguster l’Aveyron ! Apprenez tout sur la gastronomie aveyronnaise, ne passez pas à côté des spécialités incontournables, découvrez où aller pour goûter les meilleurs produits aveyronnais, cuisinez aveyronnais chez vous. Vous trouverez ici tout ce qu’il faut pour apprécier notre gastronomie.
Connaissez-vous Gigi et ses gâteaux à la broche ?
Par Perrine | 24 janvier 2012 | Catégories Les produits, Lieux et marchés | Pas de commentaires
Installée à St Martin de Lenne à quelques kilomètres de Saint-Geniez d’Olt, Gigi fabrique ce célèbre gâteau à la forme si particulière.
Spécialité Aveyronnaise, mais également connue des régions montagneuses (Pyrénées, ou Pays de l’Est comme la Pologne), le gâteau à la broche est fabriqué à base de sucre, d’œufs, de farine et de beurre et cuit à la broche. Mets de fête, on le savoure lors d’apéritifs, de mariages, à diverses occasions ou tout simplement comme dessert.
Gigi qui travaille artisanalement est une des seules fabricantes du département à cuire ses gâteaux au feu de bois !
 Le gâteau à la broche de Gigi |
 Gigi et son gâteau |
Où trouver Gigi? Au détour d’une balade sur le Causse ou la vallée du Lot, venez déguster ce délicieux gâteau chez Gigi, en participant à une de ses démonstrations dans son atelier-boutique !
Vous pouvez la retrouver en saison d’été sur les Marchés de Pays à St Geniez d’Olt, dans le cadre du programme Tourisme Vert, ou encore lors des Marchés de Pays de l’Aveyron à Paris chaque année au mois d’octobre !
Atelier-boutique : « Gâteaux à la broche de Gigi « (démonstration et dégustation gratuite, vente sur place) sur réservation obligatoire au 05-65-47-53-35
L’office de Tourisme de Saint-Géniez a fait un petit reportage photo sur Gigi, retrouvez-le sur leur page facebook St Geniez d’Olt et sa région Vacances Aveyron.
