Pond de Millau icone introduction proposez votre article Envoyez un message Allez sur Twitter Allez sur Facebook Voir les flux RSS

Le Blog
Déguster l'Aveyron

Bienvenue sur le blog déguster l’Aveyron ! Apprenez tout sur la gastronomie aveyronnaise, ne passez pas à côté des spécialités incontournables, découvrez où aller pour goûter les meilleurs produits aveyronnais, cuisinez aveyronnais chez vous. Vous trouverez ici tout ce qu’il faut pour apprécier notre gastronomie.

La gentiane, la boisson de l’Aubrac

Par MarionAveyron | 8 juillet 2014 | Catégories Les produits | 2 Commentaires

La gentiane est un peu l’emblème de l’Aubrac. L’été, on ne peut pas passer à côté lors de nos balades sur les plateaux. Comment ne pas voir ces belles plantes aux fleurs jaunes qui se dressent parfois jusqu’à 1m20 ?

 

Fortement prisée, jusqu’aux États-Unis où les boissons à base de gentiane sont très populaires, en Aveyron, la récolte des ses racines est très règlementée. Il faut en effet attendre que la plante ait au moins sept ans avant de pouvoir transformer ses rhizomes en liqueur, boisson, produit médicinal ou cosmétique.

 

L’été en Aveyron, on vous offrira assurément de la gentiane en apéritif.

Soit vous la boirez en liqueur avec quelques glaçons ou allongée d’eau. Certaines personnes vous feront peut-être découvrir leurs petits secrets de dégustation… Elle rafraichit et met en appétit. Son goût amer vous surprendra peut-être mais attention, elle a aussi un goût de « revenez-y » ! Alors à consommer avec modération !

 

Gentiane © M.Hennessy Tourisme Aveyron

 

 

2 commentaires pour "La gentiane, la boisson de l’Aubrac"

Dominique dit :
Publié le 15 octobre 2014 à 20 h 44 min

Bonjour,
Où acheter de la boisson Gentiane d’Aubrac ?
Merci de votre retour

Publié le 17 octobre 2014 à 17 h 14 min

Bonjour Dominique,
En Aveyron, vous en trouverez facilement, chez les cavistes, les épiceries et en supermarché.
En ligne, vous en trouverez sur ce site : http://www.saveurs-aveyron.com/produit-163-Gentiane-d-Aubrac-signee-Marius-Bonal-70-cl-MEDAILLE-D-ARGENT-2010.htm
Il est possible qu’il y ait d’autres sites de vente à distance qui proposent la gentiane, je vous en informerai si j’en trouve d’autres.

Laisser un commentaire

CAPTCHA
Change the CAPTCHA codeSpeak the CAPTCHA code
 

Saisir le code

Twitter

RT @CrtOccitanie: Bon anniversaire à la famille Bras qui fête ce mois d’avril les 25 ans de son fabuleux restaurant à Laguiole ! https://t.…
- lundi avr 24 - 7:26

RT @Unsiphonfonfon: Sur le blog, je vous ai préparé une flaune aveyronnaise La recette est ici : https://t.co/Qbo0z5WFQZ #flaune #Aveyron
- lundi avr 24 - 12:53

En Aveyron aussi, le ciel bleu fait ses effets ☀️#battleciel #Rodez #AveyronEmotion https://t.co/SDzRpOyoRo
- vendredi avr 21 - 3:01