Pond de Millau icone introduction proposez votre article Envoyez un message Allez sur Twitter Allez sur Facebook Voir les flux RSS

Le Blog
Déguster l'Aveyron

Bienvenue sur le blog déguster l’Aveyron ! Apprenez tout sur la gastronomie aveyronnaise, ne passez pas à côté des spécialités incontournables, découvrez où aller pour goûter les meilleurs produits aveyronnais, cuisinez aveyronnais chez vous. Vous trouverez ici tout ce qu’il faut pour apprécier notre gastronomie.

Lidwine

Inscrit depuis le 29/11/2013

Les articles de l'auteur

La pascade de Marthou

Le 31 mai 2016 | Catégories Lieux et marchés | 2 Commentaires

FB-pascade-usine-gourmande-vernhes-pareloup-salles-curan-(2)

J’aimerais vous faire découvrir le restaurant L’Usine Gourmande qui se situe aux Verhnes, sur le lac de Pareloup, qui a fait de la pascade sa carte de visite.     Eric et Eric, qui tiennent le restaurant, l’appellent la pascade de Marthou. Je l’ai testée, elle est délicieuse. Quand la pascade est repliée, ils incorporent de la tome de […]

La recette du chef aveyronnais : Lasagnes d’escargots, Bouillon de Volaille à la crème d’ail

Le 9 septembre 2014 | Catégories Les recettes | 2 Commentaires

Lasagnes©restaurant-le-viaur

Sébastien et Karine dirigent depuis 2 ans l’Hôtel-Restaurant du Viaur à Ségur. Sébastien est au fourneau, il nous livre sa recette des lasagnes d’escargots, bouillon de volaille à la crème d’ail.   Ingrédients pour 8 personnes   Pâtes à lasagnes 80 escargots en conserve 125 g beurre 1 kg d’épinards en branche 1/2 botte de […]

La recette traditionnelle : tête de veau sauce Ravigote

Le 17 juin 2014 | Catégories Les recettes | 1 Commentaire

Tête de veau © Pierre Guibert

En Aveyron, il n’est pas rare de se voir proposer pendant les fêtes de village, de la tête de veau au petit déjeuner. S’il y a une recette que je vous recommande de tester, c’est celle de la tête de veau sauce ravigote de l’hôtel des Voyageurs à Pont de Salars, elle fait de nombreux […]

Belle rencontre au restaurant « Au Bon accueil » à Arvieu

Le 3 décembre 2013 | Catégories Lieux et marchés | 1 Commentaire

Hôtel-Restaurant Au Bon Accueil, Arvieu, Aveyron

Il faut que je vous parle de Jean-Pierre Pachins, Maître restaurateur à Arvieu. J’adore ce qu’il prépare, de l’entrée au dessert. Il cuisine des plats fins et gourmands et quand on l’interroge sur un menu qu’il pourrait nous préparer, on ne l’arrête plus. Plats de saison et produits méticuleusement choisis sont de rigueur.     […]

Twitter

RT @CrtOccitanie: Bon anniversaire à la famille Bras qui fête ce mois d’avril les 25 ans de son fabuleux restaurant à Laguiole ! https://t.…
- lundi avr 24 - 7:26

RT @Unsiphonfonfon: Sur le blog, je vous ai préparé une flaune aveyronnaise La recette est ici : https://t.co/Qbo0z5WFQZ #flaune #Aveyron
- lundi avr 24 - 12:53

En Aveyron aussi, le ciel bleu fait ses effets ☀️#battleciel #Rodez #AveyronEmotion https://t.co/SDzRpOyoRo
- vendredi avr 21 - 3:01