Le Blog
Déguster l'Aveyron
Bienvenue sur le blog déguster l’Aveyron ! Apprenez tout sur la gastronomie aveyronnaise, ne passez pas à côté des spécialités incontournables, découvrez où aller pour goûter les meilleurs produits aveyronnais, cuisinez aveyronnais chez vous. Vous trouverez ici tout ce qu’il faut pour apprécier notre gastronomie.
Le Piano de Madame le Maire
Par RobindesRougiers | 1 novembre 2011 | Catégories Lieux et marchés | Pas de commentaires
Chacun connait la commune libre de Montmartre, quelques-uns se rappellent de celle d’Aubrac, peu connaissent la commune libre de la place du Bourg à Rodez. Pourtant Simone, notre Maire, y règle les contingences de la vie quotidienne. Elle ne lève pas l’impôt, mais sait donner aux autres. Son humeur est parfois massacrante, son caractère [...]
La recette du chef Aveyronnais : Les ris d’agneau persillés
Par P.Senegas | 25 octobre 2011 | Catégories Les recettes | Pas de commentaires
Le chef Philippe SENEGAS du Relays du Chasteau à Brousse le Château nous propose une recette traditionnelle de l’Aveyron et toute simple à réaliser. Pour 4 personnes compter 1 kg de ris d’agneau – Faire blanchir les ris 5 minutes – Les passer à l’eau froide – Dégraisser soigneusement – Faire rissoler à [...]
