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Déguster l'Aveyron

Partez à la découverte des 4 vins AOC de l’Aveyron grâce à la Route des vins de l’Aveyron. Première étape : les vignobles d’Estaing et d’Entraygues-le-Fel. En 2013, la Fédération des Vins de Qualité de l’Aveyron lance sa Route des vins pour vous permettre de découvrir un savoir-faire ancestral et des vins aux goûts singuliers. [...]

Saviez-vous qu’il y a 3 vignobles en Aveyron ? Saviez-vous que tous les trois ont l’Appellation d’Origine Contrôlée ? Non ? Alors découvrez-les ci-dessous :   A.O.C. Marcillac   C’est la terre rouge du vallon de Marcillac qui a donné sa spécificité à ce vin. Mais également le cépage Fer Servadou, baptisé Mansois et introduit [...]

Le vin d’Estaing, la reconnaissance du terroir   Produit dans un terroir riche d’histoire, de paysages et d’hommes, le vin d’Estaing est cultivé sur trois communes bordées par le Lot. Depuis longtemps apprécié pour ses saveurs subtiles et légères, le vin d’Estaing figure désormais sur la très « sélect » liste des vins AOC ! [...]

Nous vous invitons à découvrir ou redécouvrir deux produits du terroir typiquement aveyronnais qui connaissent une renaissance autour de Conques : le vin et le safran.   Vous ne le saviez peut-être pas mais ces deux cultures ont été développées dans un même contexte – dans les périodes les plus sombres de l’histoire des campagnes [...]