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Le Blog
Déguster l'Aveyron

Bienvenue sur le blog déguster l’Aveyron ! Apprenez tout sur la gastronomie aveyronnaise, ne passez pas à côté des spécialités incontournables, découvrez où aller pour goûter les meilleurs produits aveyronnais, cuisinez aveyronnais chez vous. Vous trouverez ici tout ce qu’il faut pour apprécier notre gastronomie.

Label « Vignobles & Découvertes », les vignes de Marcillac à l’honneur

Par Martin | 26 septembre 2017 | Catégories Idées circuit, Les produits | Pas de commentaires

Dégustation de vin de Marcillac au Domaine du Cros, Aveyron

Le vin de l’AOP de Marcillac est maintenant connu depuis de nombreuses années dans la région, mais connaissez-vous le label « Vignobles et Découvertes » ?   Ce label œnotouristique met en valeur les vignobles qui proposent une offre complète et de qualité sur la thématique du vin. Les partenaires s’engagent donc à fournir un accueil en […]

Quiz : Connaissez-vous la gastronomie de l’Aveyron ?

Par MarionAveyron | 19 septembre 2017 | Catégories Les produits | 8 Commentaires

Quiz-specialites-Aveyron

Vous êtes fin gourmet et aimez vous régaler des spécialités de l’Aveyron sur les marchés, à la table des auberges ou des restaurants, chez les chef étoilés, dans votre famille…   Mais connaissez-vous bien la gastronomie de l’Aveyron ? Testez vos connaissances en faisant ce quiz !  

Des mets truffés à Camarès

Par Mylène | 31 janvier 2017 | Catégories Les produits, Lieux et marchés | Pas de commentaires

Omelettes aux truffes, restaurant du Pont Vieux, Camarès, Avey

Henri Bruna, chef du restaurant du Pont Vieux à Camarès met la truffe à l’honneur sur la carte de son restaurant.   La truffe est un champignon qui fait rêver tant il est secret. Ce tuber melanosporum ou truffe noire aveyronnaise est l’ingrédient de saison du restaurant du Pont Vieux à Camarès. Il est aussi […]

Les produits de l’Aveyron en vente en ligne

Par MarionAveyron | 6 décembre 2016 | Catégories Les produits | Pas de commentaires

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On nous dit souvent : « c’est bien beau toutes ces recettes et spécialités de l’Aveyron, mais quand on n’habite pas en Aveyron, comment on fait ? »   C’est pour cela que nous avons fait un petit tour d’horizon des sites qui proposent la vente en ligne des produits et spécialités de l’Aveyron.     Vous allez enfin […]

La tomme des Raspes

Par MarionAveyron | 8 novembre 2016 | Catégories Les produits | Pas de commentaires

Tomme des Raspes de la ferme d'Ambias

Dans le sud Aveyron, au Viala du Tarn plus précisément, se trouve la ferme d’Ambias où depuis six générations, on élève des brebis laitières. Mathieu et Olivier Gineste les bichonnent et y font entre autres, des fromages.   Mathieu nous présente la tomme des Raspes :       « La tomme des Raspes est un […]

Une dégustation de vin de Marcillac

Par Candie | 4 octobre 2016 | Catégories Les produits | Pas de commentaires

Dégustation de vin de Marcillac au Domaine du Cros, Aveyron

Samedi matin, nous nous rendons au Domaine du Cros au-dessus de Clairvaux d’Aveyron, pour une dégustation de vin de Marcillac.     Nous suivons les panneaux de la route des vins de Marcillac mise en place pour valoriser l’ensemble des viticulteurs de l’AOP Marcillac. Nous passons par Cassagnes-Comtaux où nous sommes émerveillés par le panorama.     Arrivés au […]

On « capucine » sur l’aire du Viaduc de Millau

Par Lorianne et Bruno | 14 juin 2016 | Catégories Les produits, Lieux et marchés | 1 Commentaire

Capucin de l'espace gourmand, Aveyron © Tourisme Aveyron

Certains habitués de l’espace gourmand « Les trois Bras »  ont un cri de ralliement : « on va capuciner » !     Et c’est sur l’Aire du Viaduc de Millau que cette équipe dynamique et souriante vous attend tous les jours, de Pâques à Toussaint, pour vous faire goûter l’Aveyron de façon unique…     Ce verbe « capuciner » qui […]

Les spécialités du sud Aveyron

Par MarionAveyron | 7 juin 2016 | Catégories Les produits | Pas de commentaires

Roquefort © La Pastourelle

A chaque région de l’Aveyron, ses spécialités ! Après les spécialités de l’ouest Aveyron, du nord Aveyron et de Rodez, du Ségala et du Lévézou, nous concluons notre série avec les plats et délices, à goûter absolument, lors de votre séjour dans le sud Aveyron.     Ce sont vraiment des accents de chaleur, presque méditerranéens, […]

Quizz des spécialités de l’Aveyron

Par MarionAveyron | 24 mai 2016 | Catégories Les produits | Pas de commentaires

Quizz-fouace©-E

Testez votre connaissance sur la gastronomie de l’Aveyron ! Devinez le nom de chaque spécialité ! Réponse en cliquant sur la photo !       1.       2.       3.       4.       5.       6.       7.       8.     […]

Que boire en Aveyron ?

Par MarionAveyron | 17 mai 2016 | Catégories Les produits | Pas de commentaires

Gentiane©M.Hennessy-Tourisme-Aveyron

Vous connaissez certainement les vins de l’Aveyron, même si vous n’avez pas encore goûté à tous les différents crus des quatre vignobles. Nous allons donc vous parler des autres boissons que vous pourrez essayer lors de votre séjour en Aveyron, pour vous désaltérer ou à partager lors d’un apéritif.   Le Ratafia de l’Aveyron   Le Ratafia […]

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RT @cafebabel_FR: [VIDÉO] Sur toute l'Europe, @valairevalaire a choisi de mettre le doigt sur un village aveyronnais. Un vrai trou. Explica…
- jeudi nov 16 - 4:25

@ScarlakensV @AveyronCVrai Elle est magnifique ! 😍
- jeudi nov 16 - 4:23

@smartrippers @souv_ailleurs @WeAreTravel_FR Super ! On est ravis de vous accueillir #AveyronEmotion https://t.co/ETMpc8BSC3
- mardi nov 14 - 1:41