Pond de Millau icone introduction proposez votre article Envoyez un message Allez sur Twitter Allez sur Facebook Voir les flux RSS

Le Blog
Déguster l'Aveyron

Bienvenue sur le blog déguster l’Aveyron ! Apprenez tout sur la gastronomie aveyronnaise, ne passez pas à côté des spécialités incontournables, découvrez où aller pour goûter les meilleurs produits aveyronnais, cuisinez aveyronnais chez vous. Vous trouverez ici tout ce qu’il faut pour apprécier notre gastronomie.

Un menu coupe du monde spécial Aveyron

Par Martin | 12 juin 2018 | Catégories Spécialités | Pas de commentaires

Bière Aubrac © Brasserie d'Olt

La coupe du monde débute et il va être temps de se retrouver pour regarder les matchs. Pourquoi ne pas le faire à la mode de l’Aveyron ?     Tout le monde est arrivé, Grégoire Margotton commente l’avant match et les invités commencent à avoir soif. Plusieurs options s’offrent à vous ! Côté boissons […]

Les spécialités de l’Aveyron à offrir pour les fêtes

Par Martin | 12 décembre 2017 | Catégories Spécialités | Pas de commentaires

Gâteau à la broche, spécialité de l'Aveyron

Noël approche et il n’est pas toujours facile de savoir quoi offrir à ses proches. Pour ne pas se tromper, on mise souvent sur un indémodable, la gastronomie. On n’est jamais déçu par un bon produit de l’Aveyron et en plus, on peut toujours le partager !   Nous vous avons donc concocté une liste […]

Les spécialités de l’été

Par Muriel | 25 juillet 2017 | Catégories Les recettes, Spécialités | 1 Commentaire

Pounti Aveyron © P.Soissons - Tourisme Aveyron

Les spécialités de l’Aveyron à goûter en été L’été est là, on s’installe en terrasse ! Mais que peut-on déguster l’été en Aveyron ?   Les farçous   Principalement à base de blettes, les farçous sont de petits beignets à déguster en entrée. Vous pourrez les trouver sur les marchés mais également les faire vous-même ! […]

Top 5 des recettes végétariennes de l’Aveyron

Par MarionAveyron | 9 février 2016 | Catégories Les recettes, Spécialités | Pas de commentaires

Pascade©Restaurant-des-Causses

Que vous soyez végétarien ou que vous vouliez tout simplement faire l’impasse sur la viande le temps d’un repas, voici notre top 5 des recettes végétariennes venant de l’Aveyron.     1. L’aligot de l’Aubrac   Hourra ! Le plat emblématique de l’Aveyron est végétarien !!   -> La recette traditionnelle : l’aligot de l’Aubrac   […]

Le top 5 des articles Déguster l’Aveyron de 2015

Par MarionAveyron | 5 janvier 2016 | Catégories Les produits, Spécialités | Pas de commentaires

Une-Top-5-deguster-2015

Ce sont les articles de 2015 que vous avez le plus aimés. Retour sur une année pleine de bonnes choses…   1. Les carnets de Julie en Aveyron   C’est en juin que l’animatrice de France 3 a découvert l’Aveyron et sa gastronomie. A bord de sa petite voiture rouge, elle a fait entre autres connaissance […]

Les tripous de l’Aveyron

Par Margaux | 13 octobre 2015 | Catégories Les produits, Spécialités | 2 Commentaires

Tripous ©Maceo-fotolia

Si vous passez par Naucelle, dans le Ségala, ne manquez pas les tripous.     Pour ceux qui ne les connaissent pas encore, les tripous sont incontournables dans notre culture aveyronnaise. C’est l’un des plats les plus appréciés de la région.  Ils  sont élaborés à base de panse de veau garnie, roulés et mijotés durant […]

Le ratafia de l’Aveyron

Par Maxime | 6 octobre 2015 | Catégories Les recettes, Spécialités | Pas de commentaires

Ratafia de l'Aveyron © M. Fabre / Tourisme Aveyron

Le ratafia est un apéritif traditionnel de l’Aveyron. En effet, il n’est pas rare que chaque famille de vignerons en produise lors des vendanges pour sa famille ou ses amis.     Le ratafia est obtenu avec du moût de raisin et de l’eau-de-vie de marc, que l’on mélange initialement et qu’on laisse ensuite fermenter et […]

Aveyron : quelle spécialité ? Dans quelle région ?

Par MarionAveyron | 10 mars 2015 | Catégories Idées circuit, Spécialités | Pas de commentaires

ECHAUDES - SV

Vous vous rendez en vacances en Aveyron et vous vous demandez quelles bonnes spécialités vous allez pouvoir déguster ? Même si vous trouverez certains plats du nord, au sud (vous savez, l’aligot par exemple) certaines spécialités sont plus confidentielles. Selon où vous séjournez, on vous dit ce que vous devez absolument goûter !   Gorges […]

Trénels ou tripous ?

Par MarionAveyron | 27 janvier 2015 | Catégories Les produits, Spécialités | Pas de commentaires

AVEYRON (12) MILLAU, ASSIETTE DE TREINEL . RETAURANT LA MANGEOIRE

Inévitablement, lorsque nous parlons de tripous, on nous fait remarquer que les trénels millavois existent aussi et qu’ils sont tout aussi bon. Certains les préfèrent même !   Que sont les trénels ?   A première vue, on dirait des tripous. Ils se cuisinent comme les tripous (chacun a toutefois sa propre recette) et s’accompagnent […]

Top 5 des billets Déguster en 2014

Par MarionAveyron | 23 décembre 2014 | Catégories Spécialités | Pas de commentaires

Billets_Plus_Lus_2014

En cette fin d’année 2014, rien de mieux qu’une petite rétrospective pour revenir sur les 5 billets les plus lus de cette année.   L’occasion pour vous de découvrir ou redécouvrir la richesse gastronomique de l’Aveyron !   Trêve de bavardages, on vous dévoile tout de suite le classement de ces 5 billets…     […]

Twitter

Le couteau Laguiole, un objet traditionnel aveyronnais toujours prisé de nos jours -> https://t.co/TQoW0Nhnp9… https://t.co/8iMzK7Hchq
- vendredi nov 9 - 7:45

Merci à tous ceux qui ont participé cet été au concours photo Instagram "10 Plus Beaux Villages de France - côté in… https://t.co/bKl3XUwrKS
- jeudi nov 8 - 2:48

Le mystère s'ajoute à la majesté du viaduc en cette journée d'halloween, nous vous souhaitons une affreuse nuit 🌕… https://t.co/7PtKiyklfp
- mercredi oct 31 - 3:46