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Déguster l'Aveyron

Bienvenue sur le blog déguster l’Aveyron ! Apprenez tout sur la gastronomie aveyronnaise, ne passez pas à côté des spécialités incontournables, découvrez où aller pour goûter les meilleurs produits aveyronnais, cuisinez aveyronnais chez vous. Vous trouverez ici tout ce qu’il faut pour apprécier notre gastronomie.

Les plus beaux villages et leurs spécialités

Par MarionAveyron | 25 mars 2014 | Catégories Idées circuit | 3 Commentaires

Vous connaissez sûrement les Plus Beaux Villages de France. En Aveyron, il y en a 10. La visite de leurs ruelles à la découverte de leurs patrimoines est un vrai régal. Pourquoi ne pas aussi se régaler les papilles en goûtant des spécialités de l’Aveyron dans chaque village ?

 

Voici un tour des 10 Plus Beaux Villages de France en Aveyron, en gastronomie !

 

 

A Belcastel : le veau d’Aveyron et du Ségala

 Jarret de veau de l'Aveyron comme une salade © J.J. Ader  Belcastel © C. Bousquet

Découvrez : 

Le veau d’Aveyron et du Ségala

Découvrir Belcastel

 

 

 

A Brousse-le-Château : le Roquefort

 Roquefort © Ot Roquefort/D.Atche  Brousse-le-Château © C.Bousquet

Découvrez :

Le Roquefort

Brousse-le-Château

 

 

A Conques : l’estofinado

 Estofinado © G. Tordjeman  Conques en Aveyron ©T. Lambelin

Découvrez :

L’estofinado

Conques

 

 

A Estaing : le gâteau à la broche

 Gâteau à la broche de l'Aveyron ©J.Tomaselli  Estaing © T.Lambelin

Découvrez :

Le gâteau à la broche

Estaing

 

 

A La Couvertoirade : la flaune

 Flaune, spécialité du sud Aveyron © J.Tomaselli  La Couvertoirade © E.teissedre

Découvrez :

La flaune

La Couvertoirade

 

 

A Najac : la fouace

 Fouace de Najac  Najac © C.Bousquet

Découvrez :

La fouace

Najac

 

 

A Peyre : le melsat 

 Melsat ©Auberge de la Vallée  Peyre © C.Bousquet

Découvrez :

Le melsat

Peyre

 

 

A Saint-Côme d’Olt : l’Aligot

 Aligot de l'Aubrac ©JTOMASELLI  Saint-Côme d'Olt en Aveyron ©C.Bousquet

Découvrez :

L’aligot

Saint-Côme d’Olt

 

 

A Sainte-Eulalie d’Olt : le chou farci

 Chou farci de l'Aveyron ©CDT12-MH  Sainte-Eulalie d'Olt © T.Lambelin

Découvrez :

Le chou farci

Sainte-Eulalie d’Olt

 

 

A Sauveterre-de-Rouergue : les tripous

 Tripous de l'Aveyron © E. Teissedre  Sauveterre-de-Rouergue ©C.Bousquet

Découvrez :

Les tripous

Sauveterre-de-Rouergue

 

3 commentaires pour "Les plus beaux villages et leurs spécialités"

Bouzat dit :
Publié le 25 mars 2014 à 20 h 25 min

tout est bon!!nous avons gouttés!!!

Delagnes corinne dit :
Publié le 26 mars 2014 à 6 h 59 min

Vivement le tour d Aveyron en plus des beaux villages on va se régaler

Anne dit :
Publié le 26 mars 2014 à 11 h 09 min

Bon, je suis « à jour » pour les villages, reste à l’être pour tous ces plats merveilleux! 😀

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RT @EmilieBrouss: Prêts pour un roadtrip Ô Sud? 🚌🎥 Pour cette 1ère émission, direction le Larzac, au sud de l'Aveyron. 👉🏼 12h55 sur @Franc
- dimanche sept 24 - 10:30

Vous n'aimeriez pas aller vous balader dans le vignoble du Vallon de Marcillac? 🍇 #AveyronEmotionhttps://t.co/BRh4L927g5
- vendredi sept 22 - 5:10

@voyageetenfants Merci merci 🙏🏼😊
- vendredi sept 22 - 4:59