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Déguster l'Aveyron
Bienvenue sur le blog déguster l’Aveyron ! Apprenez tout sur la gastronomie aveyronnaise, ne passez pas à côté des spécialités incontournables, découvrez où aller pour goûter les meilleurs produits aveyronnais, cuisinez aveyronnais chez vous. Vous trouverez ici tout ce qu’il faut pour apprécier notre gastronomie.
La safranière de Majorac
Par MarionAveyron | 6 août 2013 | Catégories Les produits | 3 Commentaires
Nous vous avions déjà parlé du livre Recettes d’une Safranière de Véronique ECHE du Safran de Majorac à Pruines, dans le nord ouest de l’Aveyron.
Pour faire un peu mieux sa connaissance, voici un reportage de France 3 dans lequel nous la voyons chez elle, aux fourneaux et dans sa safranière. Cela nous permet d’en savoir un petit peu plus sur cette précieuse épice, sa culture et même d’avoir un petit truc tout simple pour utiliser le safran.
LE SAFRAN DE MAJORAC
12320 Pruines
05 65 79 60 18
3 commentaires pour "La safranière de Majorac"
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- vendredi fév 14 - 7:30
Même en hiver, c'est un pur bonheur de se balader le long de la rivière Aveyron ☺️💦
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- jeudi fév 13 - 7:30
Le brunch façon Aveyron, avec pascadous, fouace, charcuterie et autres spécialités aveyronnaises. 👨🍳🍳🥞
➡️… https://t.co/hHwwdwVJUu
- vendredi jan 31 - 7:30
Quelle bonne idée, c’est avec des recettes qu’on apprivoise mieux les produits, cette dame a raison de donner des idées pour mieux apprécier le safran. Hier, oh sacrilège, j’ai mis un peu de sirop de safran dans une bière brune…quel délice ! Bonne journée en Aveyron.
Comme on dit, qui ne tente rien n’a rien…
Bon courage en attendant les vacances !
Ps: c’était un bière blanche…vivement les vacances!!