Le Blog
Déguster l'Aveyron

Bienvenue sur le blog déguster l’Aveyron ! Apprenez tout sur la gastronomie aveyronnaise, ne passez pas à côté des spécialités incontournables, découvrez où aller pour goûter les meilleurs produits aveyronnais, cuisinez aveyronnais chez vous. Vous trouverez ici tout ce qu’il faut pour apprécier notre gastronomie.

La safranière de Majorac

Par MarionAveyron | 6 août 2013 | Catégories Les produits | 3 Commentaires

Nous vous avions déjà parlé du livre Recettes d’une Safranière de Véronique ECHE du Safran de Majorac à Pruines, dans le nord ouest de l’Aveyron.

Pour faire un peu mieux sa connaissance, voici un reportage de France 3 dans lequel nous la voyons chez elle, aux fourneaux et dans sa safranière. Cela nous permet d’en savoir un petit peu plus sur cette précieuse épice, sa culture et même d’avoir un petit truc tout simple pour utiliser le safran.

LE SAFRAN DE MAJORAC

12320 Pruines

05 65 79 60 18

veronique.eche@orange.fr

www.lesafrandemajoracenpaysruthenois.fr

3 commentaires pour "La safranière de Majorac"

Papilles et Papotes dit :

Publié le 7 août 2013 à 11 h 15 min

Quelle bonne idée, c’est avec des recettes qu’on apprivoise mieux les produits, cette dame a raison de donner des idées pour mieux apprécier le safran. Hier, oh sacrilège, j’ai mis un peu de sirop de safran dans une bière brune…quel délice ! Bonne journée en Aveyron.

MarionAveyron dit :

Publié le 7 août 2013 à 14 h 45 min

Comme on dit, qui ne tente rien n’a rien…
Bon courage en attendant les vacances !

Papilles et Papotes dit :

Publié le 7 août 2013 à 11 h 16 min

Ps: c’était un bière blanche…vivement les vacances!!