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Déguster l'Aveyron

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Laissez-vous guider sur la Route des vins de l’Aveyron

Par MarionAveyron | 12 mars 2013 | Catégories Idées circuit, Les produits | 1 Commentaire

Partez à la découverte des 4 vins AOC de l’Aveyron grâce à la Route des vins de l’Aveyron. Première étape : les vignobles d’Estaing et d’Entraygues-le-Fel.

En 2013, la Fédération des Vins de Qualité de l’Aveyron lance sa Route des vins pour vous permettre de découvrir un savoir-faire ancestral et des vins aux goûts singuliers. Marcillac, Côtes de Millau, Estaing et Entraygues-le-Fel, au travers de cette Route, ce sont bien plus que les vignobles de l’Aveyron que l’on rencontre, ce sont aussi des hommes et des paysages aveyronnais.

 

Les terrasses du vignoble d'Estaing

 

La première étape se trouve dans la vallée du Lot. Nous sommes guidés par une signalétique claire depuis le plus beau village d’Estaing ou depuis Entraygues-sur-Truyère et nous partons à la découverte des vignes en terrasses, puis des producteurs. C’est simple, il n’y a qu’à suivre les panneaux qui nous guident de chai en chai !

 

Les vignerons nous accueillent sur leur domaine et partagent leur passion, nous font goûter le fruit de toutes leurs attentions. Là c’est la découverte des cépages qui conviennent bien aux terres de schiste et de granit de la région : le Fer Servadou ( que l’on retrouve aussi dans le vin de Marcillac ) pour les rouges et le Chenin pour les blancs. Bien sûr, ce ne sont pas les seuls cépages utilisés, on trouve aussi le Pinot, le Cabernet Franc et Sauvignon, Gamay noir, Mauzac et Negret de Banhars un mélange de Fer Servadou et de Cabernets. Mais, les vignerons sauront vous expliquer tout cela bien mieux que moi !

 

Une chose est sûre, c’est un plaisir pour les papilles et pour les yeux aussi, les paysages sont à couper le souffle !

 

Vous pourrez rencontrer

 

À Entraygues-sur-Truyère :

 

Les Terrasses du Haut Mindic

Annie ABEIL

Le Mindic 12 140 LE FEL

05 65 44 58 35 / 05 65 48 65 62

 

Domaine de Méjanassère

Frédéric FORVEILLE

Méjanassère 12 140 ENTRAYGUES

05 65 44 54 76

 

Domaine Mousset

Laurent MOUSSET

Le Bourg 12 140 LE FEL

05 65 44 50 51 / 06 31 10 55 57 l

aurent.mousset@orange.fr

 

Jean Marc VIGUIER

Les Buis

12 140 ENTRAYGUES

05 65 44 50 45 / 05 65 48 62 72

jeanmarc.viguier@yahoo.fr

 

Les Terrasses de la Vidalie

Serge et Isabelle BROHA

La Vidalie 15 120 VIEILLEVIE

04 71 49 96 98 / 06 83 25 15 97

serge.broha@wanadoo.fr

Tous les jours de 10h à 12h et de 15h à 19h

 

À Estaing :

 

Les Vignerons d’Olt

Maison de la vigne, du vin et des paysages

L’Escaillou 12 190 COUBISOU

05 65 44 04 42

cave.vigneronsdolt@wanadoo.fr

www.lesvigneronsdolt.fr

 

Domaine de la Frayssinette

Françoise et Michel ALAUX

La Frayssinette 12 190 ESTAING

05 65 48 05 17 / 06 31 65 66 06

alauxmi@orange.fr

 

Vin de Pays de l’Aveyron :

 

Domaine Pleyjean

Sandra LEMOINE

Pleyjean 12 200 MARTIEL

05 65 29 46 57/06 26 27 17 57

sandra.lemoine@wanadoo.fr

Sur rendez vous

1 commentaire pour "Laissez-vous guider sur la Route des vins de l’Aveyron"

sejour dit :
Publié le 11 avril 2014 à 12 h 47 min

merci pour ces adresses et infos, pour visiter et déguster c’est vraiment parfait

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