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Déguster l'Aveyron

Bienvenue sur le blog déguster l’Aveyron ! Apprenez tout sur la gastronomie aveyronnaise, ne passez pas à côté des spécialités incontournables, découvrez où aller pour goûter les meilleurs produits aveyronnais, cuisinez aveyronnais chez vous. Vous trouverez ici tout ce qu’il faut pour apprécier notre gastronomie.

Le miel en Aveyron

Par MarionAveyron | 29 novembre 2011 | Catégories Les produits, Lieux et marchés | Pas de commentaires

France Inter a récemment consacré une émission au miel et aux abeilles : Butinons le miel. Dans cette émission, on parle du miel et de sa qualité parfois douteuse mais aussi de l’importance des abeilles dans notre éco-système.

 

Cette émission m’a permis de me rendre compte de la chance que nous avons en Aveyron. En effet, sur tous les marchés nous trouvons au moins un producteur de miel local. Je ne pense pas que beaucoup d’aveyronnais consomment le miel des supermarchés…

 

De plus, de nombreux apiculteurs de l’Aveyron ouvrent leurs portes à tous ceux qui sont intéressés par la fabrication du miel mais aussi les abeilles, espèce actuellement en danger. Allez les voir, ils partagerons leur passion, vous découvrirez les subtilités de chaque fleur et parfum et qui sait, vous repartirez avec du bon miel de l’Aveyron…

 

Quelques apiculteurs :

Miellerie du Val de Serre

Miellerie « Les Ruchers du Val D’Olt »

Ruchers de la rivière d’Olt

Miellerie des Grands Causses

 

Mais au fait, à quoi ça sert une abeille à part faire du miel ?

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