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Déguster l'Aveyron
Bienvenue sur le blog déguster l’Aveyron ! Apprenez tout sur la gastronomie aveyronnaise, ne passez pas à côté des spécialités incontournables, découvrez où aller pour goûter les meilleurs produits aveyronnais, cuisinez aveyronnais chez vous. Vous trouverez ici tout ce qu’il faut pour apprécier notre gastronomie.
Un panier gourmand de l’Aveyron
Par MarionAveyron | 16 décembre 2014 | Catégories Les produits | Pas de commentaires
Aujourd’hui, nous vous aidons à préparer un panier gourmand original à offrir, avec de bons produits et des spécialités de l’Aveyron, dont certaines que vous pourrez confectionner vous-même.
Tout d’abord, direction le marché hebdomadaire pour trouver de la bonne charcuterie de l’Aveyron. Un peu de jambon de pays ou de la saucisse sèche ou à l’huile seront un élément de base pour votre panier. Si vous êtes du côté de Laguiole, pourquoi ne pas innover avec un pastre? Du côté de Millau ? Ajoutez du melsat !
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Ajoutez à votre panier un peu de foie gras, pour un peu de raffinement. Voici la recette du chef Marc Cordy pour réaliser votre propre terrine : La recette du chef aveyronnais : Le foie gras
Pour continuer, un bocal de tripous pour faire découvrir la spécialité des petits-déjeuners de l’Aveyron !
Ensuite, un peu de fromage s’impose, l’Aveyron ayant un choix important, on peut en faire tout un repas ! Dans ce panier, nous avons choisi le Bleu des Causses pour changer du Roquefort.
Nous avions pensé à ajouter un gâteau à la broche mais il est tellement beau que c’est un cadeau à part entière ! Nous avons donc choisi quelques rissoles et un ou deux morceaux de fouace que vous pouvez faire vous-même (rien de tel que des gâteaux faits maison !).
Recette des rissoles aux pruneaux
Pour finir, il faut bien quelques douceurs : les bons chocolats de l’Abbaye de Bonneval sont parfaits ! Chocolats fourrés, pralinés, tablettes, à la liqueur, à 70%, pour accompagner le café… Il y en a pour tous les goûts !
On allait oublier : une bouteille pour arroser le tout ! Charcuterie, tripous, fromage, chocolat… On vous conseille un vin rouge de Marcillac AOC.
Le panier est fin prêt à être offert ! Qu’en pensez-vous ? Vous ajouteriez quelque chose ?
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- dimanche août 2 - 8:34
@AnneTousche Bonjour, pour le Aveyron nous vous invitons à contacter la centrale de réservation des gîtes de France… https://t.co/pxGtLqVXxW
- dimanche août 2 - 8:29
@armelle_g Bonjour
Vous pouvez consulter notre site internet www.tourisme-aveyron. Vous pouvez aussi nous contacter… https://t.co/j9TkrIbj5p
- jeudi juil 9 - 10:37