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Déguster l'Aveyron

Il fait le temps idéal, vous pouvez préparer votre pique-nique en famille au bord de l’eau. A moins que vous n’alliez faire cette petite randonnée avec la pause déjeuner au grand air. Nous vous donnons quelques conseils pour un pique-nique spécial Aveyron.

Pour un pique-nique aux couleurs de l’Aveyron, vous pouvez emporter dans votre panier toutes ces spécialités que vous trouverez sur un des marchés de l’Aveyron :

– de la saucisse sèche, du saucisson ou du jambon de pays fait artisanalement par un des nombreux bouchers de l’Aveyron,

– un bon pain de campagne (ici, pas de baguette) comme le Régalou par exemple,

– des fruits, selon la saison, des cerises de la Cresse, des pommes ou des pêches de Pruines, des fraises ou des myrtilles de Naucelle… les marchés en regorgent !

– des farçous,

– du Roquefort ou du pérail, mais s’il fait chaud plutôt un Laguiole,

– pour faire descendre le tout, un peu de vin produit en Aveyron : du Marcillac, un Côtes de Millau, un vin d’Entraygues et du Fel ou bien d’Estaing,

– de la fouace ou des rissoles aux pruneaux, quelques échaudés…

– pour accompagner le café, quelques chocolats de Bonneval.

Bien sûr, vous ne partirez pas en pique-nique sans votre couteau fabriqué en Aveyron !