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Déguster l'Aveyron

Bienvenue sur le blog déguster l’Aveyron ! Apprenez tout sur la gastronomie aveyronnaise, ne passez pas à côté des spécialités incontournables, découvrez où aller pour goûter les meilleurs produits aveyronnais, cuisinez aveyronnais chez vous. Vous trouverez ici tout ce qu’il faut pour apprécier notre gastronomie.

Les Bib Gourmand en Aveyron

Par MarionAveyron | 23 janvier 2018 | Catégories Lieux et marchés | Pas de commentaires

Connaissez-vous les Bib Gourmand de l’Aveyron ?

 

On connait tous le guide Michelin et ses chefs étoilés. Saviez-vous que depuis 1997 il existe le Bib Gourmand qui récompense un repas soigné à prix modéré ? En Aveyron, 8 restaurants possèdent cette distinction. On vous emmène les découvrir !

 

 

Auberge de l’Ady à Valady

Au cœur d‘un village rural de l’Aveyron, c’est une sympathique auberge transformée en table contemporaine. Le chef, Cédric Gaston, de retour au pays, compose de savoureuses recettes dans l‘air du temps.
-> Auberge de l’Ady

 

pavet-boeuf

 

Le Méjane à Espalion

Au Méjane, c’est la cuisine traditionnelle aveyronnaise remise au goût du temps. Pendant que le chef Philipe Caralp vous prépare ses délices, Régine vous conseillera les meilleurs vins locaux pour accompagner vos plats.
-> Le Méjane

 

Les Noix de Coquilles St Jacques justes saisies  bouillon crémeux d’asperges, crumble d’orange et jambon de pays ©Luc-Olivier

 

Les Jardins de l’Acropolis à Rodez

C’est dans un cadre contemporain que vous dégusterez les plats totalement inspirés du marché. Chef autodidacte, Dominique revisite son terroir au gré des saisons.
-> Les Jardins de l’Acropolis

 

 

Côté Saveurs à Villefranche de Rouergue

Un lieu dans l’air du temps, cosy et contemporain. Le Côté Saveurs sait mettre en avant sa cuisine, colorée, fraîche et goûteuse, issue du terroir aveyronnais.
-> Côté Saveurs

 

 

La Route d’Argent à Bozouls

La cuisine vous fera découvrir les produits frais du marché préparés avec un vrai savoir-faire alliant qualité et gourmandise.
-> La Route d’Argent

 

 

Restaurant ET à Rodez

Sur la place du Bourg, au coeur du quartier historique de Rodez, le restaurant ET accueille les convives dans un cadre contemporain et chaleureux pour y déguster la cuisine à quatre mains d’Émilie et Thomas.

-> Restaurant ET

 

 

Restaurant Isabelle Auguy à Rodez
Une belle salle claire et lumineuse, un espace privatisable plus intime et pour la belle saison une terrasse ombragée… C’est dans ce cadre qu’Isabelle Auguy vous accueille. Elle y ajoute ses assiettes qui affirment la franchise des goûts, en équilibre entre raffinement et convivialité.
-> Restaurant Isabelle Auguy

 

 

L’Univers à Villefrance-de-Rouergue
La famille Bourdy vous accueille depuis plus de 50 ans dans l’ambiance et la tradition aveyronnaise, sous la direction du jeune Quentin Bourdy (Top Chef 2013) et de sa compagne Noémie Honiat (Top Chef 2012).
-> L’Univers

 

Quentin Bourdy, en cuisine, restaurant L'Univers, Villefranche de Rouergue

 

Retrouvez les Bib Gourmand parmi les grandes tables de l’Aveyron.

 

Tous les restaurants en Aveyron.

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RT @WeAreTravel_FR: 1 an de travail et d'organisation qui se concrétise! L'équipe @WeAreTravel_FR est au complet à Millau pour le lancement…
- dimanche avr 22 - 9:13

@uneBE_unFR @WeAreTravel_FR @SNCF Courage! Les grands espaces de l’Aveyron seront bientôt à vous 😀
- dimanche avr 22 - 8:23

@madame__voyage On vous attend avec impatience 😊 A très vite!
- dimanche avr 22 - 7:25