Pond de Millau icone introduction proposez votre article Envoyez un message Allez sur Twitter Allez sur Facebook Voir les flux RSS

Le Blog
Déguster l'Aveyron

Bienvenue sur le blog déguster l’Aveyron ! Apprenez tout sur la gastronomie aveyronnaise, ne passez pas à côté des spécialités incontournables, découvrez où aller pour goûter les meilleurs produits aveyronnais, cuisinez aveyronnais chez vous. Vous trouverez ici tout ce qu’il faut pour apprécier notre gastronomie.

Les toqués aveyronnais

Par MarionAveyron | 7 février 2012 | Catégories Lieux et marchés | Pas de commentaires

Guide France, 2016Ce sont deux journalistes devenus critiques gastronomiques, Henri Gault et Christian Millau, qui créèrent le célèbre guide Gault & Millau en 1969. Ambassadeurs de la « nouvelle cuisine », leur but était de revenir à « la saveur fondamentale des aliments ». Actuellement, le guide est l’un des plus influents en France et recense, entre autres, les restaurants évalués par des enquêteurs anonymes selon un code éthique bien précis.

 

Le code éthique Gault et Millau

  • Indépendance vis à vis des établissements,
  • Enquêtes anonymes,
  • Règlement des additions,
  • Mises à jour régulières,
  • Croisement avec courriers des lecteurs.

 

En Aveyron, 21 restaurants,  de 1 à 4 « toques »,  vous invitent à leur table :  Les restaurants Gault & Millau de l’Aveyron

 

 

Laisser un commentaire

Twitter

Emilie et Thomas, chefs du restaurant ET à Rodez, nous ont ouvert leurs portes. Un entretien gourmand qui met l'eau… https://t.co/qPjTumW4Wt
- jeudi avr 18 - 4:15

RT @LaCourseEiffage: C'est officiel... La 6e édition de la Course Eiffage du Viaduc de Millau en Aveyron aura lieu le dimanche 17 mai 2020…
- jeudi avr 18 - 3:08

RT @Sportmagfr: Présente au salon Natur@venture de Montpellier, découvrez en vidéo l'interview de Cathy Aragon, agent de promotion chez @To
- jeudi avr 18 - 10:15