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Le Blog
Déguster l'Aveyron

Bienvenue sur le blog déguster l’Aveyron ! Apprenez tout sur la gastronomie aveyronnaise, ne passez pas à côté des spécialités incontournables, découvrez où aller pour goûter les meilleurs produits aveyronnais, cuisinez aveyronnais chez vous. Vous trouverez ici tout ce qu’il faut pour apprécier notre gastronomie.

Muriel

Inscrit depuis le 17/01/2012

Les articles de l'auteur

Un goûter à la ferme de Falgayroles

Le 28 juin 2016 | Catégories Lieux et marchés | Pas de commentaires

Goûter, Ferme de Falgayroles, Aveyron © M. Hennessy / Tourisme Aveyron

C’est au fin fond de l’ouest Aveyron que nous nous sommes rendus pour visiter la ferme de Falgayroles. Non loin de Najac, au-dessus du petit village de Monteils, nous nous sommes avancés tranquillement à travers forêts et vallées. Nous savions qu’au bout nous attendait un bon goûter.       Mais avant, nous avons découvert la […]

La recette traditionnelle : rétortillat de l’Aubrac

Le 19 janvier 2016 | Catégories Les recettes | Pas de commentaires

Rétortillat © M. Hennessy / Tourisme Aveyron

Vous avez froid ? Besoin d’un plat qui réchauffe et d’emmagasiner des calories ? Il faut se tourner vers les recettes de l’Aubrac pour trouver ce qu’il vous faut. Celles de l’aligot et de la truffade seront parfaites, ainsi que celle du rétortillat que je vous propose ici.     Au vu des ingrédients, certains diront […]

Le chou farci pas à pas

Le 12 février 2013 | Catégories Les recettes, Spécialités | Pas de commentaires

Chou farci

Un après-midi entre amis pour apprendre à concocter un chou farci.   Lors d’un après-midi d’hiver, une amie nous a montré comment faire un bon chou farci de l’Aveyron. En bonne aveyronnaise, elle connaissait les secrets pour bien réussir cette spécialité.   Vous retrouverez les ingrédients dans cette recette de choux farcis. La seule différence […]

La recette traditionnelle : les farçous

Le 17 janvier 2012 | Catégories Les recettes, Spécialités | 19 Commentaires

Ah les farçous ! Une vraie tradition en Aveyron. On les trouve même sur les marchés, prêt à être dégustés. Oui, oui, vous savez cette odeur alléchante que l’on sent lorsqu’on fait son marché : c’est celle des farçous ! Dur d’y résister…   Bien sûr, on peut aussi les faire à la maison. Mais […]

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RT @STEF34BESSAN: Superbe ballade à La Couvertoirade, village de l'Aveyron ! @Tous_en_Aveyron @Heraultourisme @HMedievale @SendeBessan http…
- lundi mai 15 - 6:39

On vous souhaite un très bon week-end avec quelques images de la partie aveyronnaise des gorges du Tarn !… https://t.co/ycKNnOLSjn
- vendredi mai 12 - 3:32

La recette traditionnelle du pounti revue et corrigée par Pascale en version vegan. #vegan #Aveyronhttps://t.co/C1s4e3zxYE
- mercredi mai 10 - 4:05