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Le Blog
Déguster l'Aveyron

Bienvenue sur le blog déguster l’Aveyron ! Apprenez tout sur la gastronomie aveyronnaise, ne passez pas à côté des spécialités incontournables, découvrez où aller pour goûter les meilleurs produits aveyronnais, cuisinez aveyronnais chez vous. Vous trouverez ici tout ce qu’il faut pour apprécier notre gastronomie.

J.Mazieres

Inscrit depuis le 18/04/2012

Les articles de l'auteur

L’Astet Najacois, son histoire

Le 6 novembre 2012 | Catégories Lieux et marchés, Spécialités | Pas de commentaires

Jacques MAZIÈRES de l’hôtel-restaurant Le Belle Rive à Najac nous raconte l’histoire de l’astet najacois   Nous ne connaissons pas exactement l’origine de ce plat mais je sais pour l’avoir entendu dire de mes parents qu’il était confectionné le jour où l’on tuait le cochon.     En effet, ce jour-là les voisins venaient aider […]

La recette traditionnelle : l’Astet Najacois

Le 24 avril 2012 | Catégories Les recettes, Spécialités | 1 Commentaire

L’hôtel-restaurant Le Belle Rive à Najac nous présente « L’Astet NAJACOIS », un plat à base de porc typiquement Najacois.     Il est composé de : – 1 longe de porc (côté filet) – 1 filet mignon – persillade (sel et poivre) – crépine de porc   Pour réaliser un Astet, il faut : […]

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Emilie et Thomas, chefs du restaurant ET à Rodez, nous ont ouvert leurs portes. Un entretien gourmand qui met l'eau… https://t.co/qPjTumW4Wt
- jeudi avr 18 - 4:15

RT @LaCourseEiffage: C'est officiel... La 6e édition de la Course Eiffage du Viaduc de Millau en Aveyron aura lieu le dimanche 17 mai 2020…
- jeudi avr 18 - 3:08

RT @Sportmagfr: Présente au salon Natur@venture de Montpellier, découvrez en vidéo l'interview de Cathy Aragon, agent de promotion chez @To
- jeudi avr 18 - 10:15