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Le Blog
Déguster l'Aveyron

Bienvenue sur le blog déguster l’Aveyron ! Apprenez tout sur la gastronomie aveyronnaise, ne passez pas à côté des spécialités incontournables, découvrez où aller pour goûter les meilleurs produits aveyronnais, cuisinez aveyronnais chez vous. Vous trouverez ici tout ce qu’il faut pour apprécier notre gastronomie.

J.Mazieres

Inscrit depuis le 18/04/2012

Les articles de l'auteur

L’Astet Najacois, son histoire

Le 6 novembre 2012 | Catégories Lieux et marchés, Spécialités | Pas de commentaires

Jacques MAZIÈRES de l’hôtel-restaurant Le Belle Rive à Najac nous raconte l’histoire de l’astet najacois   Nous ne connaissons pas exactement l’origine de ce plat mais je sais pour l’avoir entendu dire de mes parents qu’il était confectionné le jour où l’on tuait le cochon.     En effet, ce jour-là les voisins venaient aider […]

La recette traditionnelle : l’Astet Najacois

Le 24 avril 2012 | Catégories Les recettes, Spécialités | 1 Commentaire

L’hôtel-restaurant Le Belle Rive à Najac nous présente « L’Astet NAJACOIS », un plat à base de porc typiquement Najacois.     Il est composé de : – 1 longe de porc (côté filet) – 1 filet mignon – persillade (sel et poivre) – crépine de porc   Pour réaliser un Astet, il faut : […]

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RT @STEF34BESSAN: Superbe ballade à La Couvertoirade, village de l'Aveyron ! @Tous_en_Aveyron @Heraultourisme @HMedievale @SendeBessan http…
- lundi mai 15 - 6:39

On vous souhaite un très bon week-end avec quelques images de la partie aveyronnaise des gorges du Tarn !… https://t.co/ycKNnOLSjn
- vendredi mai 12 - 3:32

La recette traditionnelle du pounti revue et corrigée par Pascale en version vegan. #vegan #Aveyronhttps://t.co/C1s4e3zxYE
- mercredi mai 10 - 4:05