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Le Blog
Déguster l'Aveyron

Bienvenue sur le blog déguster l’Aveyron ! Apprenez tout sur la gastronomie aveyronnaise, ne passez pas à côté des spécialités incontournables, découvrez où aller pour goûter les meilleurs produits aveyronnais, cuisinez aveyronnais chez vous. Vous trouverez ici tout ce qu’il faut pour apprécier notre gastronomie.

OT-Decazeville

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Les articles de l'auteur

La recette traditionnelle : l’estofinado

Le 22 mai 2012 | Catégories Les recettes, Spécialités | 1 Commentaire

Estofinado

C’est le plat phare du bassin Decazevillois. Préparé à base de stockfish (cabillaud séché), l’estofinade ou estofinado ou encore estofi, est un plat à goûter absolument lors de vos vacances dans la Vallée du Lot. Il est tellement prisé qu’on en a même fait un livre ! Et puis, aux fourneaux, voici la recette ! […]

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@MaGlobetroteuse @WeAreTravel_FR C'est clair, on oublie le régime en Aveyron mais qu'est-ce qu'on se régale!!! 😋
- vendredi oct 20 - 7:55

@PTW_fr @WeAreTravel_FR Ravis de vous accueillir en Aveyron en avril prochain 😊 #AveyronEmotion
- vendredi oct 20 - 7:52

Bon plan pour les vacances en Aveyron avec les enfants : des randos ludiques à Sévérac d'Aveyron ->… https://t.co/ITJ9l7bGBp
- jeudi oct 19 - 9:52