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Le Blog
Déguster l'Aveyron

Bienvenue sur le blog déguster l’Aveyron ! Apprenez tout sur la gastronomie aveyronnaise, ne passez pas à côté des spécialités incontournables, découvrez où aller pour goûter les meilleurs produits aveyronnais, cuisinez aveyronnais chez vous. Vous trouverez ici tout ce qu’il faut pour apprécier notre gastronomie.

OT-Decazeville

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Les articles de l'auteur

La recette traditionnelle : l’estofinado

Le 22 mai 2012 | Catégories Les recettes, Spécialités | 1 Commentaire

Estofinado

C’est le plat phare du bassin Decazevillois. Préparé à base de stockfish (cabillaud séché), l’estofinade ou estofinado ou encore estofi, est un plat à goûter absolument lors de vos vacances dans la Vallée du Lot. Il est tellement prisé qu’on en a même fait un livre ! Et puis, aux fourneaux, voici la recette ! […]

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On profite du soleil pour faire des raquettes sur l'Aubrac ! Tous nos conseils ici ❄️☀️⬇️⬇️ https://t.co/O2rY0HYFBm https://t.co/itH1DNh23H
- vendredi fév 22 - 2:44

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- mardi fév 19 - 2:31

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- mardi fév 19 - 8:22