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Déguster l'Aveyron

Bienvenue sur le blog déguster l’Aveyron ! Apprenez tout sur la gastronomie aveyronnaise, ne passez pas à côté des spécialités incontournables, découvrez où aller pour goûter les meilleurs produits aveyronnais, cuisinez aveyronnais chez vous. Vous trouverez ici tout ce qu’il faut pour apprécier notre gastronomie.

Séverine

Inscrit depuis le 13/11/2012

Les articles de l'auteur

Les Traces du Fromage de Laguiole AOP, tout en gourmandise !

Le 17 février 2015 | Catégories Les produits | Pas de commentaires

Traces Fromages - OT Aubrac-Laguiole (1)

Les Traces du Fromage du Laguiole AOP c’est une randonnée gourmande où l’on part à la découverte des produits locaux ! Car marcher 20 kms, ça creuse ! Organisée par le Syndicat de défense du Laguiole AOP , vous pourrez déguster les différents produits de la coopérative fromagère Jeune Montagne. 4 haltes dans des […]

Les farçous d’Eric

Le 4 juin 2013 | Catégories Les recettes, Spécialités | Pas de commentaires

Nous l’avions déjà évoqué lorsque nous avions publié la recette traditionnelle des farçous, chacun a sa recette ! Celle que nous vous proposons ici est la recette d‘Eric SEPTFONDS, du restaurant Le Petit Creux à Curières près de Laguiole, filmée pour l’émission Météo à la Carte de France 3. De chez son primeur […]

Le Pastre ou sac d’os de la Maison Conquet à Laguiole à l’honneur dans l’émission 100 % Mag de M6

Le 13 novembre 2012 | Catégories Les recettes, Lieux et marchés | 3 Commentaires

Mais comment le Sac d’os, ou Pastre, a-t-il pu se retrouver sur M6 ? Il est des spécialités qui pourraient passer inaperçues et rester inconnues du grand public. Il est des spécialités connues uniquement par les « très » spécialistes de la gastronomie locale, voire très locale de l‘Aubrac, qui garderaient la recette cachée. Mais l’aventure […]