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Le Blog
Déguster l'Aveyron

Bienvenue sur le blog déguster l’Aveyron ! Apprenez tout sur la gastronomie aveyronnaise, ne passez pas à côté des spécialités incontournables, découvrez où aller pour goûter les meilleurs produits aveyronnais, cuisinez aveyronnais chez vous. Vous trouverez ici tout ce qu’il faut pour apprécier notre gastronomie.

Karine

Inscrit depuis le 04/02/2013

Les articles de l'auteur

Connaissez-vous la Bézègue ?

Le 10 juin 2014 | Catégories Les produits, Les recettes | Pas de commentaires

La Bézègue ©K.Delmas-OT-Ste-Eulalie

La BEZEGUE (nom local occitan) est une salade sauvage dite « laitue vivace » peu connue et pourtant si délicieuse… elle se ramasse sur les causses, en terre calcaire et elle aime jouer à cache-cache avec les herbages. Essayez-donc de la débusquer pour en découvrir les saveurs.     Idée dégustation   Laisser la Bézègue […]

Rencontre surprise avec le bouilleur de cru de Sainte-Eulalie d’Olt

Le 14 janvier 2014 | Catégories Lieux et marchés | 1 Commentaire

Rencontre surprise avec le bouilleur de cru de Sainte-Eulalie d’Olt, Aveyron

Papilles en éveil à Sainte-Eulalie d’Olt Me baladant à Sainte-Eulalie d’Olt, un village classé de 370 âmes, je fus attirée par une odeur connue mais me laissant perplexe. Je l’ai suivi et elle me mena à une placette à côté de l’église. Quelle surprise ! Un ALAMBIC ! Incroyable de voir encore un tel engin […]

Des TRIPOUS fait maison, comme il se doit !

Le 5 février 2013 | Catégories Les produits, Lieux et marchés, Spécialités | Pas de commentaires

En cette journée hivernale où la neige est venue nous rendre visite, au coin de la cheminée, à l‘hôtel-restaurant « Au Moulin d’Alexandre » installé à Sainte-Eulalie-d’Olt, une équipe de fines couturières préparent nos traditionnels tripous.   Ceux-ci iront ensuite faire « trempette » dans un bouillon maison avant de terminer en bocaux puis dégustés le moment venu.   […]

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RT @STEF34BESSAN: Superbe ballade à La Couvertoirade, village de l'Aveyron ! @Tous_en_Aveyron @Heraultourisme @HMedievale @SendeBessan http…
- lundi mai 15 - 6:39

On vous souhaite un très bon week-end avec quelques images de la partie aveyronnaise des gorges du Tarn !… https://t.co/ycKNnOLSjn
- vendredi mai 12 - 3:32

La recette traditionnelle du pounti revue et corrigée par Pascale en version vegan. #vegan #Aveyronhttps://t.co/C1s4e3zxYE
- mercredi mai 10 - 4:05