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Déguster l'Aveyron

Voici une recette traditionnelle de l’Aveyron qui plaira aux petits comme aux grands, facile à faire et assez rapide, elle remporte toujours un grand succès.

Ce plat s’accompagne aussi bien de pommes de terre, riz ou pâtes. Parfait pour le repas dominical en famille, on trouve toujours un moyen de l’accommoder pour satisfaire tout le monde.

Ingrédients

– 1 poulet de 1 kg -1,5 kg découpé en morceaux

– 2 gros oignons

– 1 à 2 tomates coupées en dés (en option)

– sel et poivre

Préparation

Faites revenir les morceaux de poulet dans un faitout avec un peu d’huile ou de graisse.

Une fois que les morceaux sont bien dorés, retirez le poulet et réservez.

Ajoutez les oignons et faites cuire à feu doux. Une fois bien tendre, rajouter les morceaux de poulet. Si vous utilisez des tomates, c’est le moment de les ajouter. Certaines personnes y mettent des cèpes plutôt que des tomates, à vous de choisir, selon votre goût.

Assaisonnez.

Laissez cuire pendant 30 mn environ à feu doux.

Servez chaud avec des pommes de terre, du riz ou pourquoi pas, des pâtes.

Nous, nous avons choisi des pâtes cette fois-ci !

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