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Déguster l'Aveyron
Bienvenue sur le blog déguster l’Aveyron ! Apprenez tout sur la gastronomie aveyronnaise, ne passez pas à côté des spécialités incontournables, découvrez où aller pour goûter les meilleurs produits aveyronnais, cuisinez aveyronnais chez vous. Vous trouverez ici tout ce qu’il faut pour apprécier notre gastronomie.
L’aligot : la recette en vidéo
Par Martin | 13 février 2018 | Catégories Les recettes | Pas de commentaires
Côte de bœuf Fleur d’Aubrac, sauce au Laguiole
Par MarionAveyron | 29 novembre 2016 | Catégories Les recettes | Pas de commentaires

Ce sont certainement les pâturages de l’Aubrac qui font de la Fleur d’Aubrac une viande si goûteuse ! Rien de meilleur que de la déguster cuisinée le plus simplement possible. La maison Brouzes-Favier à Laguiole sert cette viande remarquable accompagnée d’une sauce au fromage de Laguiole et d’aligot bien sûr ! Ingrédients – […]
Les Marchés nocturnes de St Geniez d’Olt
Par Pascale et Prisca | 15 juillet 2014 | Catégories Lieux et marchés | Pas de commentaires

Connaissez-vous les marchés nocturnes de Saint Geniez d’Olt ? On y retrouve des producteurs comme sur un marché traditionnel, mais aussi et surtout on peut se restaurer sur place. Comment ça ? Pour le découvrir, lisez cet article ! 18h à Saint Geniez d’Olt en plein été. Les rues du centre-ville deviennent piétonnes. […]
Le top 5 des recettes de 2013
Par MarionAveyron | 7 janvier 2014 | Catégories Les recettes | Pas de commentaires

C’est le temps des bilans et avant d’avancer dans l’année 2014, jetons un dernier regard sur l’année passée. A l’exception de la recette de l’aligot, nous avons eu une année très sucrée ! Trêve de bavardages, on vous dévoile tout de suite le top 5 des recettes de l’Aveyron que vous avez préférées […]
Un mot, une histoire : l’aligot
Par Dominique | 10 décembre 2013 | Catégories Les produits, Spécialités | Commentaires fermés sur Un mot, une histoire : l’aligot

Dominique, auteur de la page D’où nous venons / Ce que nous sommes, nous raconte l’histoire de l’aligot : « Par ces temps de frimas, pourquoi pas un bon Aligot ? Cette spécialité traditionnelle de l’Aveyron, fait partie de ces plats qui véhiculent une forte image de chaleur et de convivialité. A cela s’ajoute […]
Qui a mis du fil dans la « purée » ?
Par Eric | 23 juillet 2013 | Catégories Les produits, Lieux et marchés | Pas de commentaires
Le buron de Camejane, l’adresse incontournable pour un aligot
Par Eric | 14 mai 2013 | Catégories Lieux et marchés | Pas de commentaires

Dégustez un aligot…thentique ! Le buron de Camejane est unique… Unique, par son cadre champêtre. Unique, pour l’incroyable sensation d’espace qui vous envahit lorsque vous découvrez ce lieu rempli de zénitude. Unique, car c’est le seul buron d’Aubrac où la fabrication du fromage est encore à l’ancienne. Unique, par la […]
5 recettes qui réchauffent
Par MarionAveyron | 29 janvier 2013 | Catégories Les recettes | Pas de commentaires
La recette traditionnelle : l’aligot de l’Aubrac
Par MarionAveyron | 22 janvier 2013 | Catégories Les recettes, Spécialités | 8 Commentaires
A partir du 12/12/12, créons une nouvelle tradition millénaire : la semaine mondiale de l’Aligot pour tous !
Par Vincent | 11 décembre 2012 | Catégories Les produits | Pas de commentaires

Le 12/12/12, c’est la dernière fois du millénaire qu’un département français va voir son chiffre minéralogique répété trois fois : 12/12/12. C’est pour l’Aveyron l’occasion inespérée de créer une nouvelle tradition culinaire millénaire genre « la galette des rois de la patate et du fromage » ! A cette occasion, plusieurs passionnés […]
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Meilleure audience depuis la rentrée pour l’émission @drda_officiel " Mon village en #Aveyron " p…
- vendredi déc 6 - 11:18
Paysages, lacs et rivières de l'Aveyron prennent une autre dimension vus du ciel.
A découvrir ici➡️… https://t.co/mVqGuCD9bb
- vendredi déc 6 - 7:52
Le Vieux Palais à Espalion, dans la vallée du Lot.
➡️https://t.co/Tn3eDTU8B3
#AveyronEmotion #Aveyron… https://t.co/WmSuvPyNqz
- jeudi déc 5 - 7:30