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Le Blog
Déguster l'Aveyron

Bienvenue sur le blog déguster l’Aveyron ! Apprenez tout sur la gastronomie aveyronnaise, ne passez pas à côté des spécialités incontournables, découvrez où aller pour goûter les meilleurs produits aveyronnais, cuisinez aveyronnais chez vous. Vous trouverez ici tout ce qu’il faut pour apprécier notre gastronomie.

La recette du chef Aveyronnais : Soupe mousseuse et croustillant de cèpes, feuilles d’épinard

Par N.Fagegaltier | 8 novembre 2011 | Catégories Les recettes | Pas de commentaires

Cette semaine, c’est UNE chef étoilée qui nous présente sa recette : Nicole Fagegaltier de l’Hôtel-Restaurant du Vieux Pont à Belcastel a concocté un plat bien de saison.   Pour 4 personnes   Soupe de cèpes   100g de cèpes 20g de pommes de terre eau ½ litre sel, poivre   Epinard 200g   Cèpes […]

La recette du chef aveyronnais : Ile flottante de truite Fario d’Estaing, bouillon de jeunes pousses d’orties

Par H.Busset | 6 juin 2011 | Catégories Les recettes | Pas de commentaires

par le chef Hervé BUSSET du Moulin de Cambelong à Conques Recette pour 4 personnes 1 grosse poignée de jeunes pousses d’orties 2 fleurs d’origan sauvage 400 gr de chair de truite 30 gr de farine 2 jaunes 4 blancs d’œufs 1cl jus de citron bio 1cl huile d’amande Amandes effilés 60 gr de fromage […]

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@MaGlobetroteuse @WeAreTravel_FR C'est clair, on oublie le régime en Aveyron mais qu'est-ce qu'on se régale!!! 😋
- vendredi oct 20 - 7:55

@PTW_fr @WeAreTravel_FR Ravis de vous accueillir en Aveyron en avril prochain 😊 #AveyronEmotion
- vendredi oct 20 - 7:52

Bon plan pour les vacances en Aveyron avec les enfants : des randos ludiques à Sévérac d'Aveyron ->… https://t.co/ITJ9l7bGBp
- jeudi oct 19 - 9:52